做法如下：
1、准备材料：香菇六个，胡萝卜半个，青椒一个，盐一勺，大蒜两瓣：
2、香菇洗净每个分4瓣，热水简单过滤一下：
3、胡萝卜切成片 ， 青椒掰成块 ， 大蒜切碎即可：
4、下油热锅，蒜蓉爆锅，把弄好的香菇炒：
5、放入青椒 ， 胡萝卜炒熟放盐，味精佐料适量，出锅 。
【胡萝卜香菇青椒可以一起炒来吃吗】小贴士：胡萝卜含有维生素A，含有很高的营养价值 ， 青椒，香菇的营养价值也很高 。
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