【芹菜热量高吗】不高 。
营养信息为 营养素每100克含热量14、00克 ， 碳水化合物3、90 克，脂肪0.10 克，蛋白质0.80 克，纤维素1、40 克 。
热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时 ， 我们就称系统与外界间存在热学相互作用 。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体,这时所传递的能量称为热量 。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数 。
芹菜属伞形科植物 。有水芹，旱芹 ， 西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳 。旱芹香气较浓，但是和香菜不是一个种 ， 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 。
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