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贝壳如何处理

经验分享小常识

1、鲜活的贝壳类海鲜处理方法：将其放入笊篱中，放入水盆内，加两勺食盐（根据水量增减），然后在水中在放一勺植物油，这样由于植物油在水面形成一层油膜，水中的含氧量随时间的推移不断减少 ， 贝壳类海鲜的呼吸频率加快 ， 同时在食盐的刺激下，这样贝壳内的沙子就会很快就会被贝壳吐出来 ， 透过笊篱沉积到盆底，（需要10小时左右即可） ， 然后，再用清水反复清洗几遍即可，也可以再换清水，加盐加植物油，直到彻底将沙子吐干净为止；
【贝壳如何处理】2、若贝壳已经死了，用刀把贝壳剖开，将内脏清理干净，然后用清水反复清洗即可 。

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