1、主料：猪展（猪内腱）1条、新鲜金银花1小把、枸杞10颗 。调味料：盐2克、冰糖3-4颗、生姜1块、料酒5克、生抽2克 。
2、准备好食材，猪展切成大块，加入盐、生姜、料酒、生抽腌制20分钟 。
3、锅里倒入适量的水，放入蒸架，点火煮水 。
4、取一个大碗或炖盅，把腌制好的猪展就到碗里，加入适量的水，等锅里水开后放到蒸架上 。
5、盖上锅盖保持大火炖至里面碗里的水冒绿豆眼后，再炖30分钟 。
6、炖猪展汤的时间 ， 把枸杞和金银花分别用清水浸泡，去掉隐藏在花朵里的小虫子 。
7、30分钟后 ， 用汤勺撇干净猪展汤的汤面上的浮沫 。
8、倒入浸泡好的金银花 。
9、适量加少许盐调味 。
【金银花炖猪展的做法】10、加入枸杞 。放入冰糖，再炖10分钟即可 。
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