1、准备河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜5-6根、大米、生抽，先洗净大米 ， 然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥 。
2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎 。
3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了 。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌 。
4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油 。
5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入 。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺吧 。
【怎么做基围虾粥】6、上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可出锅 。
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