1、萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成约4-5cm长 ， 截面0.5cm见方的条状 。老姜去皮切片状 。
2、把凉白开水装入密封瓶中（约大半瓶），再将野山椒瓶中的汁水调入一半 。
3、再将盐、白砂糖、白酒、蘑菇精、大料、姜、花椒放入，如喜辣可加入一些野山椒或指天椒 。
【如何做泡菜又快又好吃】4、在密封罐中，用筷子先将调味汁搅拌均匀，再把萝卜条放进去 ， 旋紧瓶盖密封好，放置冰箱内 ， 8小时后即可食用 。
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