炝豆角火腿做法窍门

1、主料:豆角、火腿肠、干辣椒、蒜、葱 。辅料:盐、十三香、生抽、鸡精 。
【炝豆角火腿做法窍门】2、做法:豆角洗净掰或切小段 。锅中入水加盐和一点食用油,水开倒入豆角焯水捞出 。蒜瓣拍扁葱切葱花 , 干辣椒中间截断 。火腿肠斜切片 。炒锅入油油热加入蒜瓣葱花干辣椒,炒香倒入豆角,加盐,十三香 , 淋入少量生抽 。翻炒均匀,淋入少量清水,再翻炒几下,倒入火腿肠 。翻炒 , 至豆角熟了加少量鸡精翻炒均匀关火盛出即可 。

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