【炒蛤蜊多久能熟5分钟够吗】炒蛤蜊5分钟能熟 。新鲜蛤蜊买来后要在煮之前洗净外壳，还在盐水中泡半个小时以上 。蛤蜊，软体动物，壳卵圆形 ， 淡褐色，边缘紫色 ， 生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 。
蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面 ， 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病 ， 实属物美价廉的海产品 。
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