发面馒头蒸出来会硬原因可能是面没有发好，酵母粉放少了，或者就是面没有发开 。醒面的时间不够或者没有醒面 。还与蒸的时间有关 ， 蒸的时间太短或者太长也会导致馒头很硬 。
发面时不要弄太硬，使面团松软一些 。
馒头用手做成型 ， 不要沾干面，然后放入蒸锅，重要的是一定要凉水下锅 。
馒头放入蒸锅后醒10分钟，冷的时候时间要更长 ， 叫做叫二次发面 。
然后开始烧火 。
【发面馒头为什么蒸出来会硬】凉水下锅的原理原理很简单，锅内温度逐渐上升，里面的馒头继续膨胀，等膨胀到极点的时候锅内温度刚好，就蒸熟了 。
推荐阅读
- 山地车花鼓的尺寸
- 关于爱情很潇洒的句子
- 关于珍惜爱你的句子
- 说说你看到的冬天的样子幼儿作业
- 顺治的谨贵人花束子历史上有吗
- 王者荣耀如何解锁铭文页4
- 手心痛怎么办
- 支付宝证件照怎么拍
- b2b中的2是什么意思