【要怎么做凉拌海带丝】原材料：干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、适量醋 。
1、将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起 。
2、将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状 。
3、在锅里加入适量的水，开后，放入适量的醋，然后加入海带丝 ， 五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡 。
4、将海带丝捞起入盘，然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、香油、盐、糖和香菜末等配料 ， 拌均匀即可食用 。
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