1、花生米 。
【请问喝啤酒适合配什么下酒菜】2、红烧肉 。
红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌，因为其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能护住胃壁，保护好肠胃 。
另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓 。
3、凉拌毛豆 。
凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了大量食醋和辣椒，再辅以一些小麻油、耗油等香料入味 ， 能快速的打开胃口，并振奋食欲和精神，喝起啤酒来也更带劲 。
4、爆炒猪肝 。
人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶 ， 酒到中途 ， 来上一盘爆炒猪肝，也能分解掉部分酒精，减轻肝脏的压力 。
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