1、主料：墨米100克，糯米100克 。
2、辅料：鹌鹑蛋200克，番茄沙司适量 。
3、用糯米和墨米 。墨米很香，糯米粘润，两样搭配做饭团非常好吃 。
4、两种米淘洗干净 。
5、放入电饭煲，按照正常焖米饭的水量加水 ， 最好浸泡半小时后在开启煮饭模式 。
6、时间到米饭做好，很软糯的米饭 。
7、鹌鹑蛋煮熟去皮 。
8、番茄沙司倒在小碗中，每个鹌鹑蛋滚满番茄沙司 。
9、戴上一次性手套，手套表面微微涂点橄榄油，大约舀出2汤勺凉的米饭，拍成饼状 。
10、放入沾满沙司的鹌鹑蛋 。
【蛋沙拉饭团怎么做】11、包好 ， 团成椭圆形，做成鸡蛋大小的饭团即可 。
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