1、确定选择面包机类型：将各种材料搅拌在一起是制作面包的第一步，搅拌得是否均匀有力，直接影响着接下来面包的发酵定型 ， 所以搅拌棒的作用不容忽视 ， 市面上的面包机按照搅拌结构可分为单搅拌、双搅拌两种 。单搅拌结构的面包机，使用时清洗较为简单 ， 但搅拌力度相对较弱；双搅拌结构与之相反，搅拌给力但清理麻烦 。
【面包机怎么选】2、与家居风格一致：选择与装修风格相宜的面包机 ， 能够给人一种赏心悦目的协调感，如今市场上面包机外观材质分为塑料与不锈钢两大类 。塑料外壳的造型圆润可爱，颜色鲜亮，选择区间更广 。不锈钢外壳的大多为金属原色 ， 造型沉稳 ， 简约大气 。另外，塑料外壳的比较容易老化 ， 不耐磕碰，而金属机身更经久耐磨，造价也更高 。
3、面包机功率大?。好姘饕且嗝婵科祝媸侄嗝娴男量啵β蚀蟮娜嗝婊岣菀兹喑瞿ぃ姘瞿ぞ突嵊欣康母芯酰诟幸茫β蚀蠡鞯某な奔洳僮饕膊惶菀坠?，过热的机器很容易杀死酵母或者让面团提早过度发酵 。
