1、导致人体发?。渲嗜饣岬贾孪妇罅可?nbsp;, 比如大肠杆菌的生长,致使蛋白质腐败变质 。如果在加工的过程中 , 这些细菌没有被杀死,很容易造成感染性的肠道疾?。?
2、细菌本身还会产生外毒素和内毒素,尤其是内毒素,当加热后细菌被杀死,菌体解体后,内毒素释放出来,会导致人体发?。?
【吃了变质的肉有什么影响】3、引起呼吸肌麻痹 , 导致病人死亡 。变质的肉类,容易污染肉毒杆菌,肉毒杆菌所释放的肉毒素毒性非常强烈,会影响到人的神经系统和肌肉运动系统,严重的会引起呼吸肌麻痹,导致病人死亡 。
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