餐饮业的食品安全 ， 关系到广大群众的切身利益，是社会关注的热点和焦点，也是食品卫生监督工作的重中之重 。整体的安全卫生面貌和水平较之以前有了很大的改变和提高，餐饮方面存在一些问题：
1、工艺布局不合理 。
【餐饮方面存在的问题】2、消毒制度落实不到位 。
3、卫生管理制度不健全 。
4、卫生防护设施不符合要求 。
5、卫生许可证和健康证不全 。
6、从业人员卫生意识差 。
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