1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上 。
2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 。
3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 。
4、倒入沥干水的花蛤炒 。
5、一会儿 ， 到花蛤的壳开始有点变色后 ， 加入酱油炒 。
6、盖盖 ， 焖 。
7、到花蛤的壳大部分都开了 ， 就加入大葱 ， 炒 。
【炒花蛤步骤】8、出锅装盘即可 。
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上 。
2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 。
3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 。
4、倒入沥干水的花蛤炒 。
5、一会儿 ， 到花蛤的壳开始有点变色后 ， 加入酱油炒 。
6、盖盖 ， 焖 。
7、到花蛤的壳大部分都开了 ， 就加入大葱 ， 炒 。
【炒花蛤步骤】8、出锅装盘即可 。
