1、五花肉洗净,去皮后切薄片 。
2、雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜,蒜 , 洋葱末 , 酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,盐,香油调成腌料 。
3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上 , 或隔夜 。
【平底锅煎五花肉】4、将平底锅烧热,把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎 。两面都煎至变色后,刷上少许腌料,煎至两黄微微焦黄后撒上熟芝麻即可 。
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