蚝油其实就是用蚝做出来的油 ， 蚝油的味道非常的鲜美而且营养价值也高 。在日常生活中，我们可以用蚝油制作出很多美味的菜肴哦，它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，我国及菲律宾等国家常用 。
【耗油可以直接吃吗吗】蚝油是可以直接生吃的，不用煮熟 。蚝油适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅 。特别是在做蚝油生菜的时候，直接把蚝油加在生菜上就可以了，保准能够让大家吃得乐滋滋?。?
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