【蛋炒饭什么时候放盐】1、蒸好的米饭，撒一层盐 ， 搅拌均匀 ， 静止一会儿 ， 盐可以吸收米粒多余的水分 ， 而且也为米饭打了底味 ， 不过需要注意的就是，如果用了盐吸水分这种方法 ， 在炒蛋炒饭的过程，记得盐的添加就要酌情减少 。
2、在做蛋炒饭之前，大米的选择很重要，好米出好饭 ， 做蛋炒饭一样，因为需要隔夜米，所以米的选择很重要，建议选择长粒香米或者泰国香米 ， 炒出的蛋炒饭能够粒粒清香 。
【蛋炒饭什么时候放盐】1、蒸好的米饭，撒一层盐 ， 搅拌均匀 ， 静止一会儿 ， 盐可以吸收米粒多余的水分 ， 而且也为米饭打了底味 ， 不过需要注意的就是，如果用了盐吸水分这种方法 ， 在炒蛋炒饭的过程，记得盐的添加就要酌情减少 。
2、在做蛋炒饭之前，大米的选择很重要，好米出好饭 ， 做蛋炒饭一样，因为需要隔夜米，所以米的选择很重要，建议选择长粒香米或者泰国香米 ， 炒出的蛋炒饭能够粒粒清香 。
