【炸串夹馍做法和配方】1、盐适量，花椒面1勺，辣椒面5勺，黑白胡椒面1勺，芝麻2勺 ， 孜然1勺 ， 生菜一颗，小白菜半颗，土豆片1个，金针菇适量，豆腐皮小半张，香菇2朵，油麦菜适量 ， 骨肉相连2串，蟹排2个，盐 ， 花椒面，孜然，黑白胡椒粉，芝麻，辣椒面放入碗中 ， 起锅烧油，加入碗中 。
2、金针菇用豆腐皮包起来，起锅烧油 ， 先炸馍，再炸肉串，最后再炸蔬菜 。
3、出锅将酱料加入炸好的菜里面 ， 再夹馍 。美味的炸串夹馍就做好了 。
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