1、糯米浸泡后上锅蒸八九分熟 。
2、猪肉搅碎 。
3、准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇 。
4、毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁 。
5、香菇切小粒 。
6、炒锅上火，加入少许底油，下入肉馅炒散，加入葱姜炒香 ， 下入酱油炒上色 。
【饺子皮糯米烧卖怎么做】7、下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀 。
8、加入糯米饭 。
9、加入少许水，关小火 。让汤汁慢慢收起 。
10、加入盐、糖、白胡椒粉定好味 。关火后再拌入一些小香葱，馅就做好了 。
11、将糯米馅儿放入饺子皮中间 。
12、用勺子背顶住馅心 ， 用手拢起，再用勺子压实 。
13、做成烧卖 。
14、蒸锅上汽后放入烧卖 。
15、大火蒸熟即可 。
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