【如何做粉丝蒸大贝】1、元贝5只，粉丝适量，蒜蓉适量 ， 葱花适量，芹菜适量，盐适量，鸡精适量 。
2、洗净贝壳 ， 只留下一面壳，取出贝肉 ， 洗净泥沙 。
3、粉丝泡软，蒜，葱，辣椒，芹菜切好备用 。
4、将粉丝放在贝肉下面 。
5、热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量味精和盐 ， 调成汁 。
6、将爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上少许葱，青菜，辣椒 。蒸鍋里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可 。
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