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鸡菇怎么做好吃

经验分享小常识

材料：光鸡半只，350克、干茶树菇50克、红薯粉条100克、干辣椒10只、八角 1粒、葱1根、姜2片 调料：油二汤匙、海天海鲜酱油二汤匙、料酒一汤匙、盐三分之一汤匙、白糖二分之一汤匙。
【鸡菇怎么做好吃】步骤 1、光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片 。
2、干茶树菇用温水泡发 ， 剪去根部 ， 洗净沥干水待用 。
3、烧热二汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒 ， 快炒至鸡肉变色 。
4、倒入茶树菇 ， 与鸡块一同拌炒1分钟 ， 注入2碗清水搅匀 。
5、加入三分之一汤匙盐、二汤匙海天海鲜酱油和二分之一汤匙白糖调味 。
6、加盖开大火煮沸 ， 改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊 。
7、放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软 ， 汤汁浓稠，即可出锅 。

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