【淀粉和酵母是一个东西吗】淀粉和酵母不是一个东西 。淀粉是从植物中提取的，用于饮食方面较多，也用于工业 。淀粉颗粒细腻，一般无味道 。酵母是一种微生物，酵母粉是用来发面的 。酵母粉颗粒稍大一些，有味道 。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元 。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物 ， 在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂 。
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