1、准备食材 。
2、将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片 。
3、牛肉焯水 。一定要冷水下锅 。
【啤酒牛肉的做法】4、水开后 ， 将肉捞出放入高压锅内 。
5、趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀 。
6、加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀 。
7、倒入啤酒、蟹味菇 。加入适量的盐 。
8、盖好高压锅盖，选择牛肉按钮即可 。当提示音响起，就说明牛肉已经炖好了 。
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