牛肉与土豆、白萝卜、白菜等蔬菜搭配最有营养：
1、牛肉与土豆：牛肉营养价值高，并有健胃的作用 ， 但牛肉纤维粗 ， 有时会影响胃黏膜，土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用 。
2、牛肉与白萝卜：萝卜性味辛，甘凉，行气消食，配以益气血、强筋骨的牛肉 。可为人体提供丰富的蛋白质和维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效 。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、等病症 。
【牛肉搭配什么蔬菜最有营养】3、白菜与牛肉：白菜含有粗纤维有促进肠胃畅通的作用 。牛肉，含有丰富的蛋白质和其他营养成分 ， 有补胃的功效 。白菜与牛肉，素荤相配 ， 互为补充，营养全面丰富，具有开胃的功效 ， 对于体弱乏力和肺热咳嗽者有辅助疗效 。
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