主料：米饭；辅料：黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋、盐、芝麻油、芥末粉 。
做饭步骤：
1、准备寿司米饭，寿司米饭用优质大米就可以 ， 当然如果用普通米加糯米 ， 口感更好 ， 更有嚼头 。煮米饭时可以放少许盐 ， 注意米饭不要做的太软；
2、米饭做好后再放入芝麻油和芥末粉，用温水将其融化，喜欢吃酸的放点寿司醋，没有寿司醋的可以用白醋加糖.，将米饭搅均；
3、黄瓜、火腿、胡萝卜切成长条， 切好后用少许盐拌一下，空干水份，胡萝卜最好蒸一下，比较软；
【家庭做寿司最简单的方法】4、用中火煎出鸡蛋薄饼；
5、在鸡蛋薄饼上铺一层米饭，然后放上准备好的黄瓜、火腿和胡萝卜 ， 将鸡蛋饼卷起来，切块，装盘即可 。
