【汤圆变红是为什么】汤圆变红是因为汤圆原料糯米粉存放的时间过长，被酵米面黄杆菌污染，加热释放黄杆菌毒素A 。因此，汤圆糯米粉呈红色 ， 所以汤圆变红 。
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【汤圆变红是为什么】汤圆变红是因为汤圆原料糯米粉存放的时间过长，被酵米面黄杆菌污染，加热释放黄杆菌毒素A 。因此，汤圆糯米粉呈红色 ， 所以汤圆变红 。
