核桃仁为什么苦能吃吗

核桃仁中富含很多不饱和脂肪酸,接触空气久了就会氧化,氧化后是有一点苦味的,有苦味的核桃仁是能吃的,并不影响它的营养价值 。
【核桃仁为什么苦能吃吗】核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉 。一般每天吃5-6颗核桃比较合适,分散在白天的各时间段吃 。如果吃的核桃多的话,最好适当减少其他食物中油脂的摄入,防止引起肥胖 。

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