1、不要喝头遍茶：由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 ， 所以 ， 头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
2、不要空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 加上吸收率高 ， 致使茶叶中不良成分大量入血 ， 引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象 。
3、饭后不宜立即饮茶：饭后立即饮茶 ， 会冲淡胃液 ， 影响食物消化 。同时 ， 茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质 ， 给胃增加负担 ， 影响蛋白质的吸收 。茶叶中含大量鞣酸 ， 与食物中的铁元素结合 ， 阻止铁在肠道的吸收 ， 易引起人体缺铁 ， 甚至诱发贫血症；鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质 ， 使肠蠕动减慢 ， 从而延长粪便在肠道内潴留的时间 ， 不但易造成便秘 ， 而且还增加了有毒物质和致癌物质 ， 所以进餐后不可立即饮茶 ， 特别不要立即喝浓茶 。正确的方法是：餐后一小时再喝茶 。
4、感冒发烧忌喝茶：茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸 。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用 。发烧时饮用茶水 ， 会使病人的体温升高 ， 病情进一步加重 。参茶也有兴奋神经的作用 ， 故亦不适合饮用 。另外 ， 茶水中的鞣酸还有收敛作用 ， 会影响肌体排汗 ， 妨碍正常散热 。体热得不到应有的散发 ， 就难以及时降低体温 ， 影响了病体的康复 。感冒发烧时 ， 应该多喝一些温开水 。
5、醉酒后不宜饮茶 ， 尤其是浓茶：酒后大量饮茶 ， 在利尿的同时 ， 可使大量未分解的乙醛通过肾脏 ， 使肾脏因受刺激而被损害 。此外 ， 饮酒可使人心跳加快 ， 心脏负担加重 ， 而此时大量饮茶 ， 会使血容量增加 ， 对心脏更为不利 。为了解酒 ， 可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果 ， 有西瓜汁更好 ， 还可以喝浓米汤等热汤 ， 还有酸奶、蜂蜜也可以解酒 。
6、慎用茶水服药：药物的种类繁多 ， 性质各异 ， 能否用茶水服药 ， 不能一概而论 。茶叶中的鞣质、茶碱 ， 可以和某些药物发生化学变化 ， 因而在服用催眠 ， 镇静等药物和服用含铁、补血药、酶制剂药 ， 含蛋白质等药物时 ， 因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀 ， 不宜用茶水送药 ， 以防影响药效 。
7、晚上不宜喝绿茶 ， 最好喝红茶且不宜喝浓茶：因为绿茶属于不发酵茶 ， 茶多酚含量较高 ， 刺激性比较强；红茶是全发酵茶 ， 刺激性弱 。尤其对脾胃虚弱的人来说 ， 喝红茶时加点奶 ， 可以起到一定的温胃作用 。晚上喝茶时要少放茶叶 ， 不要将茶泡得过浓 。
8、不宜喝新茶：由于新茶存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。所以新茶宜少喝 ， 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
9、喝茶的种类宜根据季节做调整：一年四季节令气候不同 ， 喝茶种类宜做相应调整 。春季宜喝花茶 ， 花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪 ， 促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶 ， 绿茶性味苦寒 ， 能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能 ， 促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶 ， 青茶不寒不热 ， 能彻底消除体内的余热 ， 恢复味甘性温 ， 使人神清气爽；冬季宜喝红茶 ， 红茶味甘性温 ， 含丰富的蛋白质 ， 有一定滋补功能 。
【喝茶十忌讳】10、晚上饮茶需根据个人状况 ， 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 ， 晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。
