洗好的生面筋 ， 进行蒸煮 ， 然后将其捞起进行脱水程序 ， 之后再予以真空包装 ， 当包装完成后 ， 再置入压力锅内进行高温、高压的杀菌程序 ， 最后待其冷却后将其进行装箱 ， 并进行低温保存即可 。
【洗好的生面筋怎么保存】面筋是植物性蛋白质 ， 由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 ， 将面粉加入适量水、少许食盐 ， 搅匀上劲 ， 形成面团 ， 稍后用清水反复搓洗 ， 把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉 ， 剩下的即是面筋 。油面筋用手团成球形 ， 投入热油锅内炸至金黄色捞出即成 。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟 ， 即是“水面筋” 。
