【做烧饼怎么和面】低筋面粉500克加入加热的猪油2到3千斤 ， 再加入用热水溶解好的食用盐50克 ， 和成油酥 。另外 ， 再取中筋面粉1千克加入泡打粉10克干拌均匀 ， 再加入用温水溶解的酵母20克、温水500克、盐20克、白糖200-300克 ， 和成面团 ， 放入醒箱35到40摄氏度醒发30到50分钟 。面团醒好后 ， 揪成小面团 ， 轧成面皮 ， 抹上一层油酥 ， 撒上五香粉 ， 卷起来 ， 切开 ， 两边收口 ， 压成饼 ， 放入烤箱烤至两面金黄即可 。
【做烧饼怎么和面】低筋面粉500克加入加热的猪油2到3千斤 ， 再加入用热水溶解好的食用盐50克 ， 和成油酥 。另外 ， 再取中筋面粉1千克加入泡打粉10克干拌均匀 ， 再加入用温水溶解的酵母20克、温水500克、盐20克、白糖200-300克 ， 和成面团 ， 放入醒箱35到40摄氏度醒发30到50分钟 。面团醒好后 ， 揪成小面团 ， 轧成面皮 ， 抹上一层油酥 ， 撒上五香粉 ， 卷起来 ， 切开 ， 两边收口 ， 压成饼 ， 放入烤箱烤至两面金黄即可 。
