午餐做鱼菜肴，可以选择清蒸，原汁原味，具体做法如下：
1、主料：鱼1条 辅料 ：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油 。将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片 。
【午餐鱼制作方法】2、上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度） 。
3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子） 。
4、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝 。
5、另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油 。
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