桃子果冻的制作方法：
1、吉利丁片冰水泡软；柠檬挤汁备用
2、桃子去皮切小块 。（跟西红柿去皮一样的方法 ， 桃子用热水烫一会 ， 冲凉水 ， 剥皮） 。
3、清水、白砂糖、柠檬汁、桃子小火加热至白砂糖融化 ， 继续加热两三分钟关火 。略煮一下就好了 ， 别煮得软烂 。
4、桃子甜品放至微微烫手后加入沥干水的吉利丁片 ， 慢慢搅拌均匀至吉利丁片融化 。不要快速搅拌 ， 产生太多气泡冻出来不好看 。
【桃子果冻的制作方法】5、倒入布丁模 ， 放凉一会儿入冷藏4小时以上或过夜 ， 最后脱模就可以吃了 。
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