1、茶头 ， 佛家称禅宗始祖灵前献茶或煮茶待客之役僧 。
出处：《敕修清规新首座特为后堂大众茶》：“呈纳状讫 ， 受特为人 ， 令本寮茶头递付供头 ， 贴僧堂前下间 。”
2、旧时一些地区对茶馆、赌场中沏茶抹桌工役之称谓 。
3、杀青以后 ， 所揉之茶块解不开 ， 称“疙瘩茶” ， 亦称茶头 。此种茶头多为半熟茶 。
【关于什么叫做茶头】茶头就是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶 ， 相对条索状茶 ， 发酵度正常范围的茶头内含物更丰富 ， 茶汤更浓 ， 更耐泡 ， 但泡到最后也有大部份茶头不会散开 ， 还是粘稠在一起 。
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