莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效,莲子除含有大量淀粉外,还含有谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素 。主料:莲藕500g,排骨350g,莲子80g,辅料:盐2勺,味精1勺,白胡椒粉2勺,姜1个,具体步骤如下:
1、把莲藕洗净,削皮;
2、切成片;
3、小把莲子洗净;
4、放入姜片,入排骨,去血水;
【莲子能和莲藕排骨一起煲汤喝吗】5、将撇去浮沫的排骨与莲藕和莲子混合,入锅熬煮 。
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