要使红团皮好吃 ， 做法如下：
1、将糯米磨成的米粉500g ， 面粉200g ， 同少量红色可食用色素混合后 ， 加入冷开水 ， 揉成一团；
2、将绿豆500g用高压锅煮透煮烂熟 ， 加入白沙糖适量 ， 搅拌均匀 ， 并做成乒乓球大小球状备用；
3、将整个馅包进皮里；
4、将成形但还没打模的红团"包"用米粉拍拍外皮,再放进模子 ， 用力从模具上方压下成型；
5、用豆蔻叶垫在已成型的红团皮下面；
6、将垫好叶子的生红团 ， 按顺序置入木质蒸笼中 ， 尽量摆满可用的空间；
7、在大铁锅中倒入适量热水 ， 将木质蒸笼放置在铁锅上 ， 往蒸笼中放置第一层生红团 ， 然后第二层,然后盖好盖子；
【怎么做红团皮才好吃】8、用大木头"煎熬"大铁锅 ， 待大锅中的水烧开之后 ， 再用大火"强化"20分钟即可 。
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