1、准备蔬菜：海鲜菇、香芹、胡萝卜、西兰花、菜花、洋葱 。
2、肥牛片用水轻轻的洗净，攥干水分 。
3、黄豆酱加入老抽和生抽调成料汁 。
4、香芹切成小碎丁和热米饭混合拌匀，备用 。
5、热锅凉油，再加入少许的黄油 。
6、放入西兰花、菜花和胡萝卜，炒香后加入少许的盐调味 。
7、盛出备用 。
8、再起锅，加入少许的油，炒香海鲜菇和洋葱 。
9、将调好的黄豆酱倒入锅中 。
10、煸炒均匀 。
11、加入少量的水 。微微炖一会 。加入白糖，胡椒粉调味 。
12、下入肥牛 。
13、用筷子挑开，变颜色后关火 。
14、放入炒好的西兰花等蔬菜，拌匀 。
【肥牛饭的做法】15、装盘 。米饭做成团 。这个营养均衡的工作便餐非常特别，香芹拌在米饭里，很清香可口 。
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