1、餐布的使用 。在吃西餐时餐布的主要作用是用来擦嘴巴 。牛排上桌之前，需要先把餐布对折放在腿上 。
2、刀叉的使用 。坐在餐桌前，饭店把餐具都会以顺序给你放好，我们只要从外面起用一直用到里面就行了，刀叉正确的使用方式是左手持叉、右手持刀 。切牛排使用的餐叉为中号大小，大号餐叉主要用来吃沙拉 。
3、切牛排 。切牛排的刀要选择刀刃为锯齿状的，刀刃平整的餐刀主要是用来切蔬菜 。切牛排不要垂直使用餐刀和餐叉，要将餐叉斜插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排，牛排会更容易切下来 。
【正确吃牛排的方法】4、吃牛排 。吃牛排时，一定要切一块吃一块，绝对不能先全部切成小块再吃 。
5、如果吃牛排时有面包，吃面包时，一定要用手撕下吃，绝对不能用咬的 。
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