清淡排骨汤的做法如下:
【清淡的排骨汤怎么做】用料:猪小排 , 冬瓜 , 生姜 , 香菜 , 香葱 , 盐 , 鸡精 , 生抽 。
步骤:
1、冬瓜切片备用 , 生姜切大片放入锅中 , 水煮开;
2、小排骨放入滚水中去血腥;
3、将血水倒掉 , 再重新用清水去一遍血腥;
4、重新换新水 , 放入新的生姜片和香葱 , 把小排放入 , 加入调味料 , 一点盐和糖 , 用大火煮15分钟左右;
5、然后加入冬瓜片 , 改用小火焖煮30分钟左右;
6、快出锅之前 , 根据口味加入调味料即可 。
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