做法：
1、准备材料 ， 如新鲜的金针菇500克 ， 蚝油1汤匙 ， 绍酒1汤匙 ， 葱丝、姜丝、蒜片共30克 ， 盐、淀粉、鸡粉适量；
【如何做油焖金针菇】2、把金针菇洗净 ， 切断后投入沸水中烫透 ， 取出挤干水分；
3、准备油锅 ， 将油烧热 ， 依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油；
4、翻炒至有香味时 ， 烹入绍酒 ， 加入鸡粉和适量水 ， 再下金针菇、盐；
4、等待至烧开 ， 然后金针菇入味熟透后勾入水淀粉即完成油焖金针菇 。
做法：
1、准备材料 ， 如新鲜的金针菇500克 ， 蚝油1汤匙 ， 绍酒1汤匙 ， 葱丝、姜丝、蒜片共30克 ， 盐、淀粉、鸡粉适量；
【如何做油焖金针菇】2、把金针菇洗净 ， 切断后投入沸水中烫透 ， 取出挤干水分；
3、准备油锅 ， 将油烧热 ， 依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油；
4、翻炒至有香味时 ， 烹入绍酒 ， 加入鸡粉和适量水 ， 再下金针菇、盐；
4、等待至烧开 ， 然后金针菇入味熟透后勾入水淀粉即完成油焖金针菇 。
