咖啡蛋的做法和配方

1、主料：雀巢醇品咖啡1小袋，鸡蛋1只，砂糖及奶少许。
2、咖啡加糖和奶冲泡，置温备用。
3、鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。
4、把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。
【咖啡蛋的做法和配方】5、蒸锅放水煮开后，将碗放入，隔水蒸8分钟，关火。