吃火锅时应该准备的东西:
1、备料:选择羊肉、肥牛 , 或海鲜品等 , 涮肉所用的肉片越新鲜越好 。保存时间不长 , 其中的营养成分能够较好地保存 , 时间太长 , 会损失大量营养;
2、不买冷冻过的肉类 , 冷冻导致肌肉组织的破坏 , 冻肉片的香嫩程度不如新鲜肉片 。选择新鲜肉片时 , 尽量切得薄 , 肉片较厚 , 涮时不易杀死寄生虫虫卵;时间过长 , 会引起营养素损失;
【吃火锅应该买哪些东西】3、准备火锅料 , 可以到超市购买 , 动手能力强 , 可以自己准备 。
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