1、材料:鸡蛋打散备用 , 豆腐和火腿肠切成条 , 把木耳和香菇切成丝 , 香菜末;两碗汤汁:浓稠一点的水淀粉 , 和按自己口味调配比例用香醋冲胡椒粉 。
2、锅中加水 , 最好是高汤 , 水热时加入香菇煮 , 再放入豆腐条;
3、放入木耳丝 , 火腿 , 之后用生抽调色;
4、加盐 , 料酒 , 水淀粉 , 边加入边搅拌;
5、加入胡椒粉 , 醋;再倒入打散的鸡蛋 , 搅匀;
【胡辫汤怎么做】6、最后撒上香菜末 , 关火 , 加入几滴醋 , 芝麻油或者香油即可 。
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