调制热干面芝麻酱制作步骤:
1、加入少许花生酱:将芝麻酱舀到小盆中 , 加少许花生酱 , 这样调出来的芝麻酱味道更加浓郁 , 后味不会发苦;
2、烧一壶开水待用;
【热干面配料如何调】3、等水烧开后倒入盆中的芝麻酱和花生酱里 , 一定要一点一点的倒水 , 用筷子搅拌 , 刚开始特别粘稠 , 但是不用在意 , 继续加水搅拌 , 记住一次不能加太多水 , 应该慢慢加水慢慢搅、直到糊状 , 搅拌均匀后不要再倒水 , 太稀调面时挂不上味 , 太稠拌不开 , 这个稀稠自己掌握 。调出来的麻酱香味四溢 。
