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春卷皮包什么馅好吃

经验分享小常识

1、制春卷馅心 ， 春卷馅心一般是咸味肉馅 ， 都是熟馅 ， 常以猪肉为主 。
2、主要材料:猪肉 ， 豌豆 ， 韭菜或韭黄 ， 豆干 ， 笋 ， 胡萝卜 ， 绿豆芽 ， 鸡蛋 ， 黄瓜 ， 盐 ， 蚝油 ， 葱末蒜末 ， 花生油 ， 生抽 ， 高汤 。这里的菜可以根据各自的喜好跟习惯自行搭配 。
【春卷皮包什么馅好吃】3、制作方法:将猪肉洗净切成丝 ， 用盐、生抽和水淀粉上浆 ， 放在油锅里滑油 ， 起锅后控一下油 ， 再回锅用葱末蒜末煸香 ， 用水淀粉勾芡一下就成 。
4、鸡蛋打入碗里 ， 加少许盐打散摊成鸡蛋皮 ， 切成丝备用 。
5、黄瓜洗净切成丝 。
6、将豆干 ， 笋 ， 胡萝卜 ， 切成细丝 ， 韭菜切成段 ， 豌豆掐去头尾 ， 绿豆芽洗净 。在炒锅内放油 ， 用葱末蒜末爆香 ， 将这些配菜加入蚝油 ， 高汤 ， 生抽 ， 盐分别炒熟 ， 装盘 。这样馅心就准备好了 。

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