1、准备新鲜的鸡腿 ， 洋葱 ， 生姜、大葱 。
2、把鸡腿清洗干净 ， 然后用筷子在鸡腿上扎几个洞（划几刀也行） ， 放入盆里 。
3、倒入生抽、老抽、蚝油、盐、少许白糖 。喜欢麻辣味的 ， 可以加一勺郫县豆瓣酱和花椒 。然后直接下手抓均匀 ， 多揉捏一会 ， 静置半个小时 ， 目的是让鸡腿腌制入味 。
4、接着 ， 洋葱清洗干净 ， 切成细丝；生姜也切丝 ， 葱白斜切成段 ， 放入电饭锅底部 ， 均匀铺平 。然后放入上面腌制好鸡腿 ， 盆里剩余的汤汁也倒进去 ， 接着鸡腿上面盖上少许青葱即可 。
【怎么炖鸡腿好吃简单】5、按下电饭锅开关 ， 等到自动跳闸后 ， 继续焖5分钟 ， 就可以开吃了 。掀开锅盖都能闻到香味 ， 味道特别好吃 ， 而且很入味 。
