1、细粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉，然后用冷水浸泡备用即可 。
2、准备食材：粉丝、金针菇 。配料：蒜、油、耗油、酱油、清水、锡纸 。
【烤粉丝的粉丝怎么泡】3、粉丝提前泡开，铺好锡纸，把粉丝码在锡纸上，锡纸要大一些，大概两个半金针菇长 。烤箱提前开开200°预热 。
4、把金针菇去根洗净，撕成小块儿，放在粉丝上面 。
5、大蒜切沫，取一个小碗，2勺生抽，1勺耗油，一小勺食用油，适量清水 。加粉丝就多放水，粉丝吸水，不然烤出来很干，只有金针菇的话2-3勺就好了 。
6、调好的酱汁均匀浇在摆好的金针菇粉丝上，切一些葱花撒在上面 。
7、把锡纸包好，全部封住，用手捏紧 。
8、把烤箱调节成上下火，设置为200度，20分钟就可以了 。
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