【过生日吃长寿面有什么讲究】长寿面整碗只有一根面条 。这一习俗一直沿袭至今 。另外 ， 长寿面里要放一个鸡蛋 。起初 ， 长寿面里是放鸭蛋的 ， 现在 ， 鸡蛋比较受欢迎 ， 所以鸡蛋就取替鸭蛋了 ， 但老一辈还是用鸭蛋的 。由于古时候的人出远门 ， 多数使用的交通工具是小船 。人们希望这个行程能够乘风破浪 ， 顺顺利利到达目的地 ， 回来时也能平平安安 ， 一家人就可以团团圆圆 。所以“鸭蛋”意指“压浪” ， 就能乘风破浪 ， 顺顺利利 ， 平平安安 ， 团团圆圆 。
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