1、原料：鲜红枣、高度白酒 。
2、挑选颗粒饱满并表皮无伤口的鲜红枣，用清水洗净后，放置在晾架上自然阴干 。
3、取一只干净无水的容器，倒入一些白酒把容器涮一下 。
4、再取一只小量杯，倒入适量的白酒 。
5、用干净无水的筷子，依次夹住晾干的红枣完全浸入白酒中 。
6、涮一下后，依次码放在容器中 。
7、取一只干净的保鲜袋，覆盖在容器瓶口 。
8、拧紧盖子，把容器放置在阴凉通风处 。
【金丝醉枣】9、大约腌制一个月的时间就可以吃了 。
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